Plus de 20% de la population mondiale souffre d’allergie ou d’intolérance alimentaires. Une origine environnementale à ces réactions alimentaires secondaires est fortement suspectée. Dans ce contexte et pour la première fois, une équipe de chercheurs de l’Inra à Toulouse vient de montrer qu'une exposition périnatale à de faibles doses de Bisphénol A (BPA), considérées sans risque pour l'Homme, pouvait augmenter le risque de développer une intolérance alimentaire à l’âge adulte.

Marre des burgers frites et autres plats dégoulinants de graisse, mais vous n’avez pas le temps d’aller au restaurant ?? Rassurez-vous, la solution existe déjà. Peut-on vraiment manger sain au fastfood ?

Le bacon, Il n'y a pas plus aromatique et simple d'utilisation que ce produit de charcuterie. Le bacon, on le cuisine dans des oeufs au plat, des croque monsieur. Son goût et son arôme crée une profondeur dans chaque plat. Il suffit seulement de choisir la meilleur qualité.

Se préoccuper de son bien-être, de sa santé est très tendance mais il s’agit également d’une hygiène de vie souvent liée à des habitudes, qu’elles soient bonnes ou mauvaises… Nos aliments jouent les stars à leur tour et font bonne figure dans nos assiettes.

Bien loin des fourneaux étoilés, Eric Frechon propose dans cette collection des recettes classées par thèmes simples à réaliser, rapides et peu onéreuses qui conviendront aussi bien à vos dîners entre amis qu’à vos repas de famille du quotidien. Cette collection est comme une bible des gourmands, véritable référence des amateurs d’une cuisine conviviale et généreuse autour de laquelle on aime se retrouver.